お問い合わせ番号：621225　最終確認日：2026年05月28日

機能性食品素材（植物性乳酸菌・米タンパク質・米ペプチド）の研究エキスパート

亀田製菓株式会社

お問い合わせ番号：621225　最終確認日：2026年05月28日

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募集内容
勤務条件
企業情報
応募の流れ

募集内容

業務内容	食の新しい価値を創造提供することを目指し、機能性素材の研究開発、技術研究に取り組んでいただきます。【具体的には】・ヒトを対象とした臨床試験の設計、遂行・機能性素材の基礎研究、応用研究（in vitro試験、in vivo試験、共同研究など）・機能性素材を用いた商品開発・機能性素材の加工技術研究（試作、OEM先での製造適正試作など）・機能性素材の研究および機能性食品制度等の申請業務・微生物実験業務食の新しい価値を創造提供することを目指し、機能性素材の研究開発、技術研究に取り組んでいただきます。【具体的には】・ヒトを対象とした臨床試験の設計、遂行・機能性素材の基礎研究、応用研究（in vitro試験、in vivo試験、共同研究など）・機能性素材を用いた商品開発・機能性素材の加工技術研究（試作、OEM先での製造適正試作など）・機能性素材の研究および機能性食品制度等の申請業務・微生物実験業務変更の範囲：有会社の定める業務
必要な経験	民間企業勤務経験がある方大学院修了以上以下いずれかの経験10年以上機能性食品/機能性素材の研究経験がある方微生物を用いた研究開発経験がある方	民間企業勤務経験がある方大学院修了以上以下いずれかの経験10年以上機能性食品/機能性素材の研究経験がある方微生物を用いた研究開発経験がある方
必要な免許・資格	特になし
学歴	大学　大学院

雇用形態	正社員試用期間：有/3ヶ月
勤務地	勤務地1 新潟県新潟市江南区亀田工業団地3丁目1番1号 [変更の範囲] 有会社の定める就業場所受動喫煙対策屋内全面禁煙
給与	想定年収 750 ～ 850 万円月給 75 ～ 85万円給与形態固定給制(年俸制） 0分割
勤務時間	[勤務時間] 8:50 ～ 17:30（実働：7時間20分）休憩時間：60分 [平均残業時間] 10時間/月 [みなし残業] みなし残業なし
休日・休暇	[年間休日] 120日 [年次有給休暇] 10日土曜日日曜日祝日年末年始夏季慶弔特別産休育児・年間休日：120日・週休2日制(土日)・日曜、祭日、盆休、年末年始、GW、その他指定会社休日・有給休暇初年度10日付与（6か月経過後）・特別休暇（慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、リフレッシュ休暇など）・年間休日：120日・週休2日制(土日)・日曜、祭日、盆休、年末年始、GW、その他指定会社休日・有給休暇初年度10日付与（6か月経過後）・特別休暇（慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、リフレッシュ休暇など）
手当・福利厚生	独身寮退職金
昇給・賞与	[昇給]年1回 [賞与]年2回
保険	健康厚生年金雇用労災

勤務条件

雇用形態	正社員試用期間：有/3ヶ月
勤務地	勤務地1 新潟県新潟市江南区亀田工業団地3丁目1番1号 [変更の範囲] 有会社の定める就業場所受動喫煙対策屋内全面禁煙
給与	想定年収 750 ～ 850 万円月給 75 ～ 85万円給与形態固定給制(年俸制） 0分割
勤務時間	[勤務時間] 8:50 ～ 17:30（実働：7時間20分）休憩時間：60分 [平均残業時間] 10時間/月 [みなし残業] みなし残業なし
休日・休暇	[年間休日] 120日 [年次有給休暇] 10日土曜日日曜日祝日年末年始夏季慶弔特別産休育児・年間休日：120日・週休2日制(土日)・日曜、祭日、盆休、年末年始、GW、その他指定会社休日・有給休暇初年度10日付与（6か月経過後）・特別休暇（慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、リフレッシュ休暇など）・年間休日：120日・週休2日制(土日)・日曜、祭日、盆休、年末年始、GW、その他指定会社休日・有給休暇初年度10日付与（6か月経過後）・特別休暇（慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、リフレッシュ休暇など）
手当・福利厚生	独身寮退職金
昇給・賞与	[昇給]年1回 [賞与]年2回
保険	健康厚生年金雇用労災

企業情報

企業名	亀田製菓株式会社
企業HP	https://www.kamedaseika.co.jp/
本社所在地	〒9500198 新潟県新潟市江南区田工業団地3丁目 1番 1号
事業内容	「♪亀田のあられ・おせんべい♪」でお馴染みの亀田製菓は、米菓業界のリーディングカンパニーとして、 2017年で設立60周年を迎えました。『亀田の柿の種』や『ハッピーターン』などの米菓や、お米の機能性研究を活かしたヘルスケア商品などの研究・開発・製造・販売を行っています。日本だけに留まらず、海外へも進出。日本の亀田から、世界のKAMEDAへ。『グローバル・フード・カンパニー』を目指します。	「♪亀田のあられ・おせんべい♪」でお馴染みの亀田製菓は、米菓業界のリーディングカンパニーとして、2017年で設立60周年を迎えました。『亀田の柿の種』や『ハッピーターン』などの米菓や、お米の機能性研究を活かしたヘルスケア商品などの研究・開発・製造・販売を行っています。日本だけに留まらず、海外へも進出。日本の亀田から、世界のKAMEDAへ。『グローバル・フード・カンパニー』を目指します。
設立年月日	1957年 8月26日
代表者	COO髙木政紀
資本金	19億4600万円
従業員数	1,418名（平均年齢：42歳）
株式公開	東証プライム