お問い合わせ番号：591169　最終確認日：2026年01月15日

米粉パン/クッキーの商品設計・開発エキスパート

亀田製菓株式会社

お問い合わせ番号：591169　最終確認日：2026年01月15日

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募集内容

業務内容	米粉を使用したパンやクッキーを中心に、同社グループ会社タイナイの商品開発業務をお任せします。商品コンセプトに従い原材料選定、試作、製造部門との連携による量産体制の構築、安全性の検証まで一連の工程に携わっていただきます。 ※株式会社タイナイは米粉パンの製造販売等を行っている新潟県胎内市にある亀田製菓のグループ会社です。【主な業務内容】・米粉パン、米粉クッキーの新商品開発（使用原材料の選定、配合作成・ラボ試作、製造条件設計、賞味期限設定等）・目標品質の確定（ラボ試作）および量産化の実現(技術条件確立、原価設計等) ・既存製品の歩留・品質の向上のための配合や製造条件の調整や改良・市場分析（競合調査、技術情報の収集等）・グループ会社開発部門・工場との連携（スケールアップ試作、製造工程設計、量産立ち上げ）米粉を使用したパンやクッキーを中心に、同社グループ会社タイナイの商品開発業務をお任せします。商品コンセプトに従い原材料選定、試作、製造部門との連携による量産体制の構築、安全性の検証まで一連の工程に携わっていただきます。 ※株式会社タイナイは米粉パンの製造販売等を行っている新潟県胎内市にある亀田製菓のグループ会社です。【主な業務内容】・米粉パン、米粉クッキーの新商品開発（使用原材料の選定、配合作成・ラボ試作、製造条件設計、賞味期限設定等）・目標品質の確定（ラボ試作）および量産化の実現(技術条件確立、原価設計等) ・既存製品の歩留・品質の向上のための配合や製造条件の調整や改良・市場分析（競合調査、技術情報の収集等）・グループ会社開発部門・工場との連携（スケールアップ試作、製造工程設計、量産立ち上げ）変更の範囲：有会社の定める業務
必要な経験	・焼き菓子（ビスケット/クッキー/クラッカーetc）やパンの開発経験・新商品開発時の設備導入や生産工程の想定ができる程度の知識、パン業界の商習慣、法規制等の事情に精通していること	・焼き菓子（ビスケット／クッキー／クラッカーetc）やパンの開発経験・新商品開発時の設備導入や生産工程の想定ができる程度の知識、パン業界の商習慣、法規制等の事情に精通していること
必要な免許・資格	特になし
学歴	不問

雇用形態	正社員試用期間：有/3ヶ月
勤務地	勤務地1 新潟県新潟市江南区亀田工業団地3丁目1番1号新潟本社 [変更の範囲] 有会社の定める勤務地受動喫煙対策屋内全面禁煙受動喫煙対策：就業場所全面禁煙
給与	想定年収 700 ～ 1000 万円
勤務時間	[勤務時間] 8:50 ～ 17:30（実働：8時間00分）休憩時間：60分 [平均残業時間] 12時間/月 [みなし残業] みなし残業なし
休日・休暇	[年間休日] 120日 [年次有給休暇] 10日土曜日日曜日祝日年末年始夏季慶弔特別産休育児週休2日制(土日)、日曜、祭日、盆休、年末年始、GW、その他指定会社休日、有給休暇(初年度10日付与※6か月経過後)、特別休暇（慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、リフレッシュ休暇など）週休2日制(土日)、日曜、祭日、盆休、年末年始、GW、その他指定会社休日、有給休暇(初年度10日付与※6か月経過後)、特別休暇（慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、リフレッシュ休暇など）
手当・福利厚生	独身寮通勤手当借り上げ社宅制度、社員食堂、退職金、財形貯蓄、従業員持株会、確定拠出年金、結婚祝金、永年勤続表彰金、リフレッシュ休暇、自己啓発補助、住宅購入補助、ハッピーリターン制度（退職者復職制度）、WELBOX、新入社員研修、新入社員フォロー、職能別・階層別研修、専門研修、通信教育、資格取得支援制度、語学講座支援制度、TOEIC・日経TEST受験奨励制度、図書購入補助制度、自主的な活動支援制度など借り上げ社宅制度、社員食堂、退職金、財形貯蓄、従業員持株会、確定拠出年金、結婚祝金、永年勤続表彰金、リフレッシュ休暇、自己啓発補助、住宅購入補助、ハッピーリターン制度（退職者復職制度）、WELBOX、新入社員研修、新入社員フォロー、職能別・階層別研修、専門研修、通信教育、資格取得支援制度、語学講座支援制度、TOEIC・日経TEST受験奨励制度、図書購入補助制度、自主的な活動支援制度など
昇給・賞与	[昇給]年1回 [賞与]年2回
保険	健康厚生年金雇用労災

勤務条件

雇用形態	正社員試用期間：有/3ヶ月
勤務地	勤務地1 新潟県新潟市江南区亀田工業団地3丁目1番1号新潟本社 [変更の範囲] 有会社の定める勤務地受動喫煙対策屋内全面禁煙受動喫煙対策：就業場所全面禁煙
給与	想定年収 700 ～ 1000 万円
勤務時間	[勤務時間] 8:50 ～ 17:30（実働：8時間00分）休憩時間：60分 [平均残業時間] 12時間/月 [みなし残業] みなし残業なし
休日・休暇	[年間休日] 120日 [年次有給休暇] 10日土曜日日曜日祝日年末年始夏季慶弔特別産休育児週休2日制(土日)、日曜、祭日、盆休、年末年始、GW、その他指定会社休日、有給休暇(初年度10日付与※6か月経過後)、特別休暇（慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、リフレッシュ休暇など）週休2日制(土日)、日曜、祭日、盆休、年末年始、GW、その他指定会社休日、有給休暇(初年度10日付与※6か月経過後)、特別休暇（慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、リフレッシュ休暇など）
手当・福利厚生	独身寮通勤手当借り上げ社宅制度、社員食堂、退職金、財形貯蓄、従業員持株会、確定拠出年金、結婚祝金、永年勤続表彰金、リフレッシュ休暇、自己啓発補助、住宅購入補助、ハッピーリターン制度（退職者復職制度）、WELBOX、新入社員研修、新入社員フォロー、職能別・階層別研修、専門研修、通信教育、資格取得支援制度、語学講座支援制度、TOEIC・日経TEST受験奨励制度、図書購入補助制度、自主的な活動支援制度など借り上げ社宅制度、社員食堂、退職金、財形貯蓄、従業員持株会、確定拠出年金、結婚祝金、永年勤続表彰金、リフレッシュ休暇、自己啓発補助、住宅購入補助、ハッピーリターン制度（退職者復職制度）、WELBOX、新入社員研修、新入社員フォロー、職能別・階層別研修、専門研修、通信教育、資格取得支援制度、語学講座支援制度、TOEIC・日経TEST受験奨励制度、図書購入補助制度、自主的な活動支援制度など
昇給・賞与	[昇給]年1回 [賞与]年2回
保険	健康厚生年金雇用労災

企業情報

企業名	亀田製菓株式会社
企業HP	https://www.kamedaseika.co.jp/
本社所在地	〒9500198 新潟県新潟市江南区田工業団地3丁目 1番 1号
事業内容	「♪亀田のあられ・おせんべい♪」でお馴染みの亀田製菓は、米菓業界のリーディングカンパニーとして、 2017年で設立60周年を迎えました。『亀田の柿の種』や『ハッピーターン』などの米菓や、お米の機能性研究を活かしたヘルスケア商品などの研究・開発・製造・販売を行っています。日本だけに留まらず、海外へも進出。日本の亀田から、世界のKAMEDAへ。『グローバル・フード・カンパニー』を目指します。	「♪亀田のあられ・おせんべい♪」でお馴染みの亀田製菓は、米菓業界のリーディングカンパニーとして、2017年で設立60周年を迎えました。『亀田の柿の種』や『ハッピーターン』などの米菓や、お米の機能性研究を活かしたヘルスケア商品などの研究・開発・製造・販売を行っています。日本だけに留まらず、海外へも進出。日本の亀田から、世界のKAMEDAへ。『グローバル・フード・カンパニー』を目指します。
設立年月日	1957年 8月26日
代表者	COO髙木政紀
資本金	19億4600万円
従業員数	1,418名（平均年齢：42歳）
株式公開	東証プライム