お問い合わせ番号：463453 最終確認日：2024年03月28日
【調理（製菓）/箱根・はなをり】
社名非公開
募集内容
| 職種名 | 【調理（製菓）/箱根・はなをり】 | ||
|---|---|---|---|
| 業務内容 |
・館内レストラン《ブッフェダイニング》での調理業務（製菓） ・カフェラウンジで提供する菓子の製作（※） 【詳細】 パティシエとして、オープンキッチンのスタイルでお客様に好評な館内レストラン《ブッフェダイニング》の 朝食・夕食時で提供するデザート作りを、仕入れや仕込みからお任せします。 ご経験によりお任せ出来る範囲が異なりますが、一定のご経験をお持ちであれば、単独で仕上げまでの全般業務をお任せします。 また、メニュー開発は年4回実施しており、オリジナルメニューのご提案をいただく事も可能です。 これから経験を積んでいきたいとお考えの方は、様々な洋菓子・和菓子の他、ケーキをはじめとしたシーズンごとの イベントスイーツ作りに携わる事も可能な為、幅広い経験をしてキャリアアップが可能です。 変更の範囲：有 会社の定める業務 |
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| 必要な経験 |
・ホテルやレストラン、製菓店などでのパティシエ経験 （ご経験は浅くても構いません。お人柄を重要視します） 【求める人物像】 ・パティシエとして腕を磨きたい方 ・メニュー開発やマネジメント等、業務の幅を広げたい方 【部門のスタッフ構成】 ・ペストリー担当として30代～50代のスタッフが3名と 20代前半のスタッフが2名の合計5名が活躍中です。 ・ホテルや製菓店でのパティシエ経験等、 様々な経験を持ったスタッフが在籍中です。 【ブッフェダイニング「季（とき）しかり」】 ・旬の素材を吟味して、二十四節気 (にじゅうしせっき) に よる季節感を表現するディナー和洋ブッフェ ・72 卓、208 席（うち個室 30 席） |
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| 学歴 | 不問 | ||
| 雇用形態 |
正社員
試用期間：有/3ヶ月 |
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| 勤務地 |
勤務地1
神奈川県
変更の範囲 有 会社の定める勤務地 受動喫煙対策確認中 |
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| 給与 | 想定年収 求人紹介時にご案内します | ||
| 勤務時間 |
勤務時間
6:00 ～ 22:00（実働：8時間00分）
休憩時間：確認中
平均残業時間 確認中 |
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| 休日・休暇 |
ボランティア休暇、ボランティア休職、生理休暇、看護休暇、積立保存休暇、産前産後休暇、育児休職（産前時差勤務、産前通院＜定期検診等勤務時間内通院可＞）、公休108日 |
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| 手当・福利厚生 |
深夜勤務手当、宿泊ナイト手当（※宿直、夜勤勤務した場合のみ）、出張手当・職務手当・通勤手当（全額支給 ※バス利用は一部規定あり） 直営保養所(軽井沢・京都嵐山・伊勢志摩)や全国に契約保養所、日帰り人間ドック（35歳以上対象）、 時短勤務（育休復職後～就学まで、介護、傷病後 ※規定あり） |
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| 保険 | |||
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